این سالاد معمولا شامل دو نوع کاهو، مرغ کبابی، چغندر، تخم‌مرغ و آووکادو، با سس خردل دیژون، سیر برشته و سرکه بالزامیک است.

سرپوش - هتل بورلی هیلز لس‌آنجلس با فروش «نوع ویژه» سالاد مخصوص مک کارتی‌ خود به قیمت هزار و 912 دلار (هزار و 547 پوند)- صد‌ و دهمین سالگرد تاسیس خود را جشن گرفت.

این سالاد که در تالار غذاخوری لیگ چوگان سرو می‌شود، معمولا 44 دلار (36 پوند) قیمت دارد که قیمتی معقول است- قیمت نوع جدید به پاس سال تاسیس هتل 1912 است.

نام این سالاد برگرفته از نام نیل مک کارتی، کاپیتان تیم چوگان محلی و مهمان همیشگی تالار غذاخوری چوگان در دهه 1940 است که یک بار سالادی متشکل از مواد بسیار خاصی را درخواست کرد - و در نهایت این سالاد در فهرست غذا گنجانده شد.