سوغاتی های شهر قزوین
شهر قزوین شهری است که نامش را در لیست شهرهای باستانی شنیده ایم که به دلیل وجود جاذبه های گردشگری و مناطق تاریخی بسیار زیبا سالانه میزبان گردشگران و توریستهای بسیاری است هرکدام از مسافران و گردشگران درسفرخود به قزوین برای اشنایان خود به رسم ایرانیان به دنبال سوغاتی هستند که به عنوان یادگاری به انها تقدیم کنندبا پین وین برای اشنایی با سوغاتی های قزوین همراه شوید:
به طور کلی سوغاتی های قزوین به 3 دسته تقسیم میشوند: نان و شیرینی های سنتی -خشکبار و میوه -صنایع دستی قزوین
یکی از شهرهای حرفه ای در زمینه ی شیرینی های سنتی از زمان قدیم است .زنان کدبانوی این شهر برایمراسم مختلف شیرینی های خوشمزه ای میپزند انواع شیرینی های سنتی قزوین عبارتند از:شیرینی نان قندی-شیرینی نخودی -شیرینی بهشتی -نان گردویی-شیرینی نان برنجی-پادرازی-شیرینی نان نارگیلی-شیرینی قطاب-شیرینی نان نازک یا نان پسته ای.
شیرینی ها و نان های محلی قزوین بسیار متنموع و خوشمزه هستند و شما با دیدنشان در ویترین قنادیهای قزوین نمیتوانید به راحتی از انها گذشته و از خرید کردن منصرف شوید.
نان چای قزوین:
اگر به دنبال یک شیرینی خشک با ماندگاری خوب هستید میتوانید با خیال را حت نان چای قزوین را تهیه کنید موادلازم برای درست کردن نان چای:اررد-تخم مرغ-کره-هل-پودر قند وماست است که به شکل خمیر در قالب های مخصوص درامده و رویش را مایعی از زرده ی تخم مرغ و زعفران میمالند و در فر قرار میدهند.
باقلواهای رنگارنگ قزوین:
به ندرت پیش می اید که کسی طعم بینظیر باقلوای قزوین را چشیده باشد و از طرفداران پروپا قرص ان نباشد.باقلواهای قزوین معمولا به شکل پرچمی یا سه رنگ است و به شکل لوزی بریده میشود.دراین نوع باقلوا بین تمام لایه های رنگارنگ پودر پسته ی سبز قزوین پودر بادام و پودر قند روی هم قرار میگیرند.
شیرینی نان قندی قزوین:
در شهر قزوین یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها برای نوروز شیرینی نان قندی که طعم ان با چای بینظیر است.ترکیبات این شیرینی :روغن جامد- آرد- هل- و پودر قند میباشد که به شکل فندق های گرد در فر قرار میگیرند تا در طعم زعفرانی وطعم های متنوع دیگر پخته شود.نان یرنجی قزوین:این شیرینی در شهرهای مختلف ایران با دستورهای مختلفی پخته میشود.نان برنجی قزوین از آن دسته شیرینی هایی است که اگر به عنوان سوغاتی خرید نکنید پشیمان خواهید شد.شیرینی بی نظیری که با آرد برنج- شکر-زعفران -تخم مرغ- هل و گلاب پخته میشود و عطر دلچسبی دارد.
نان نازک قزوینی:
برای پخت این شیرینی به ترکیبی از خمیر- تخم مرغ -روغن جامد و خمیر مایه نیاز دارم که به شکل لایه های نازکی پهن شده و مغزهای گردو-پسته و بادام روی رولهای این شیرینی ریخته میشود.این شیرینی به نام های نازک پسته ای-نازک گردویی و بادامی شناخته میشود.
خشکبار ومیوه های قزوین:
در قزوین میوه های تازه و طبیعی بسیاری وجود داشته که میتوانید به عنوئان سوغاتی آنها را تهیه کنید.اگرچه بیشتر این میوه ها در شهرهای کختلف ایران وجود دارند اما میوه های قزوین به دلیل وجود آب و هوای بسیارخوب کیفیت خاص خود را دارا هستند.در بین این میوه های خوشمزه میتوان به انارهای سنگان- اتگورتاکستان- زردآلو و ذغال اخته روستای هیر که مرغوب ترین ذغال اخته کشور محسوب میشود اشاره کرد.
در روستای هیر که از روستاهای توریستی استان قزوین محسوب میشود هرساله با فرا رسیدن زمان برداشت ذغال اخته جشن های شکرگذاری و مراسم های محلی برگزار میشوند.
در میان خشکبارهای شهر قزوین کشمش بی دانه تاکستان طرفداران بسیاری دارد. بهترین کشمش درجه یک جهان درتاکستان قزوین تولید میشود و بهترین جایگزین برای قند و شکر است که خواص بسیاری دارد.میتوان گفت کشمش از سالم ترین سوغاتی های شهر قزوین به شمار می رود.
صنایع دستی قزوین:
با اطلاع از اینکه شهر قزوین شهر تاریخی و دارای پسشینه ی قدیمی است میتوان انتظار صنایع دستی زیبا وبینطیری را داشت .صنایع دستی قزوین با مهارت و ظرافت خاضی ساخته می شوند.صنایع دستی قزوین از آن دسته سوغاتی های است که محبوبیت بسیار زیادی در میان گردشگران داخلی و خارجی دارد.
گلیم بافی:
هنر گلیم بافی در اغلب روستاهای شهر قزوین رایج است و از مناطق مهم بافت گلیم میتوان به رودبار الموت-ارداق و ضیا آباد اشاره کرد.گلیم ها جزو زیباترین صنایع دستی و سوغای های شهر قزوین محسوب میشوند.
پن بافی یا نوار بافی:
در گذشته پن بافی با استفاده از نخ های ابریشمی بافته میشده اما امروزه از نخ های نایلونی استفاده میشود.پن بافی از زمان های قدیم برای تزئین لباس در مناطق رودار و الموت استفاده میشد و امروزه به عنوان صنایع دستی و سئغاتی شهر قزوین به شمار می آید.
گیوه دوزی:
شهر قزوین و تاکستان از جمله مراکزی است که در آن صنعت گیوه دوزی یا گیوه کشی انجام میشود.البته گیوه هایی که در شهر قزوین تولید میشود با گیوه هایی که در کرمانشاه میدوزند متفاوت است.از دیگر صنایع دستی که سوغاتی های زیبایی نیز محسوب میشوند میتوان به نم نم دوزی اشاره کرد که به دوخت منجوق های فلزی در تزئین پارچه ها مورد استفاده قرار میگیرند و از این پارچه ها در دوخت جای شانه-آینه- کیسه پول استفاده میشود.